บทที่2

บทที่2

หลัการและทฤษฎีที่เกี่ยวข้อง

2.1 ร้านส้มตำคืออะไร

2.2 ประวัติเจ้าของร้าน

2.3 เมนูอาหารอร่อยๆแนะนำ

2.4 การเดินทาง

ร้านส้มตำคืออะไร

ส้มตำ เป็นอาหารคาวของไทยอย่างหนึ่ง มีต้นกำเนิดไม่แน่ชัดโดยน่าจะมาจากภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ของไทยและ ประเทศลาว ส่วนมากจะทำโดยนำมะละกอดิบที่ขูดเป็นเส้น มาตำในครกกับ มะเขือเทศลูกเล็ก ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้ง พริก และกระเทียม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ปูดองหรือปลาร้า ให้มีรสเปรี้ยว เผ็ด และออกเค็มเล็กน้อย นิยมกินกับข้าวเหนียวและไก่ย่าง โดยมีผักสด เช่น กะหล่ำปลี หรือถั่วฝักยาวผักบุ้ง เป็นเครื่องเคียง

ร้านที่ขายส้มตำ มักจะมีอาหารอีสานอย่างอื่นขายร่วมด้วย เช่น ซุปหน่อไม้ ลาบ ก้อย น้ำตก

ไก่ย่าง ข้าวเหนียว

ประวัติเจ้าของร้าน

เจ้าของกิจการร้านส้มตำ ซึ่งเป็นอาของดิฉัน ชื่อ นางยุรี สีลาเกตุ

อาศัยอยู่บ้านเลขที่ 67 หมู่1 ต.ท่าชุมพล อ.โพธาราม จ.ราชบุรี

เมนูอาหารอร่อยๆแนะนำ

  1. ส้มตำหมูตกครก
  2. ส้มตำทะเล
  3. ต้มแซ่บ
  4. ยำแตงหมูย่าง
  5. ต้มยำราวมมิตรน้ำข้น
  6. ไก่ย่าง

การเดินทาง

  1. ถ้ามาจากตลาดก็ข้ามสะพานข้ามแม่น้ำแม่กลอง ขันรถตรงมาแล้วเลี้ยวซ้ายกก็ตรงมาเรื่อยๆ

จะเจอวัดลิมอาสน์ก็ขับตรงมาเรื่อยๆเจอแยกประสงค์ก็ตรงเข้ามา ก่อนถึงร้านจะเจอ

อู่ซ่อมรถแล้วก็ขับรถไปอีกนิดแล้วเจอป้ายร้านส้มตำเจ๊ยุรี ร้านจะเยื้องๆกับร้านมินิมาร์ท

  1. ถ้ามาจากอีกฝั่งนึงของวัดจอมปราสาท  ก็ขับรถลงสะพานแล้วเลี้ยวขวาขับรถตรงมาเรื่อยๆ

จะเจอต้นหูกวางหน้าร้าน

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s